Chlieb patrí k základným potravinám. Tak voňavý a tak chutný sme mali možnosť ochutnať v 5.A triede vďaka babke Nikolasa Tisoňa. Neexistuje nič lepšie než čerstvo upečený domáci chlebík. V dnešnej dobe nemá každý to šťastie, aby mal čas, priestor a popri hektike všedných dní aj chuť po práci vypekať domáci chlieb. Ak však čerstvému chlebíku neviete odolať, tak to môžete vyskúšať. Degustácia domáceho chleba a jeho výroba bola súčasťou vyučovacej hodiny. Aby chuť domáceho chleba bola ešte lepšia , tak žiaci doniesli aj domáce maslo od starých rodičov. Téma obilniny bola perfektne zvládnuta a na také vyučovacie hodiny sa nezabúda. Ďakujeme Nikolasovi.
Recept: 1 liter teplej prevarenej vody
50 g čerstvého droždia
1,5 kg polohrubej múky (môže byť aj hrubá ak máte radi)
3 PL rastlinného oleja
2 ČL soli
1 PL cukru
Postup:
Ako prvé si namočte do vody droždie a jednu ingredienciu po druhej pomaly pridávajte olej, cukor, soľ a postupne múku. Cesto stále pomaličky premiešavame. Keď máme všetko v jednej mise, jemne ale dôkladne cesto premiesime. Ak bude cesto dobre premiesené, chlieb bude ako vata. Keď ste cesto dobre premiesili zakryte misu utierkou a odložte na teplé miesto aspoň na 2-3 hodiny.
Medzitým si predhrejte rúru na 220 stupňov a chlieb pečte vo formách (ja pre istotu dno vždy veľmi mierne potriem olejom). Nechajte pripiecť do zlatista asi 40-45 minút.
Počas pečenia nikdy neotvárajte rúru! Keď je chlieb upečený, vyberte ho z tepla, ideálne je položiť ho na drevenú dosku a prikryte ho suchou utierkou.
Dobrú chuť!!! LG.